渐变抹茶慕斯蛋糕：我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了！【曼食慢语】

2019年了我还在磕这个蛋糕……图三po上来真不是不怕大家笑话……我觉得最大的难题就是保持慕斯糊的流动性啊……调抹茶水的时候一大盆奶油和奶酪混合物就自己开始偷偷凝固……我已经加了水和牛奶调稀一些了。。。结果😂😂😂依旧赶不上吉利丁凝固的速度。。。。还有就是我用的吉利丁粉，冷牛奶泡了以后再加热，跟奶酪混合一起的。不知道问题是不是出在这里了🌚白瞎了一堆材料哎！下次再继续磕！！

2019-08-03