水量有点大,下次要减15克先试试看,底火220度,上火150度,温度计200度,三能模具35分钟
2019-08-02
不错👍圆角白边看得见。不管揉什么面团,都建议预留小部分水不加,等面团成团后根据面团软硬度决定这部分水是否继续加进去。
2019-08-03
切面气孔组织挺均匀的啦!
底部沉积有点严重,一个面团156,不知会不会太多了?
不错👍圆角白边看得见。不管揉什么面团,都建议预留小部分水不加,等面团成团后根据面团软硬度决定这部分水是否继续加进去。
2019-08-03
切面气孔组织挺均匀的啦!
2019-08-03
底部沉积有点严重,一个面团156,不知会不会太多了?
2019-08-03