猴头菇虫草花竹荪排骨汤

被猴菇苦到倒过一锅汤、扔过一袋干猴菇的我，终于解锁了猴菇的泡发方法：温水泡→去蒂（撕小朵更方便）→挤出黄水、换水直至水不黄（我还补了一道淡盐水的清洗）→焯水再挤干，就可以炖汤啦！真的不苦了◕‿◕（放山药是为了不另外做主食，一锅解决）

2019-08-01