《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯（6寸配方）

这是一个8寸的蛋糕，我将原配方的材料都乘1.78得出的量，这证明乘1.78的慕斯泥与淡奶油都刚好满模，装饰用的淡奶油其实不需要用到200克，我只用了100多克还有剩就做了一个小的奶油蛋糕给儿子吃。慕斯糊流动的实在利厉不像小姐姐的慕斯糊那样放上芒果竟然不会沉在慕斯糊里面，我的芒果一放上去就沉到慕斯糊里了，这样倒第二层慕斯糊的话肯定不行，后来我将慕斯放冰箱冷冻那一层冻了十分钟左右再拿出来继续后面的步骤，这也证明了我的做法是正确的，因为从做好到要吃的时间实在太短了后来出门的30分钟我又将蛋糕放冷冻那一层，出门前拿盒子装好从家到餐厅的时间不到5分钟，就立刻放餐厅的冰箱里，吃完饭再吃蛋糕口感刚好，家里人都说好吃不知道是否在安慰我，因为每次做蛋糕妹妹都说好吃还说吃过我做的蛋糕不想再吃外面的蛋糕了😄

2019-07-31