面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

#手套膜# 使用这个方子两次制作面包的记录。圆形面包是第2次制作的豆沙馅、椰蓉馅面包。花朵造型是第1次制作的椰蓉面包。使用的是第一次购买使用的白燕高筋面粉。通过手揉、摔面的方式达到扩展阶段以上，完全阶段未满的手套膜。最终成品的效果很满意，能够出现一些拉丝的现象，内部组织细腻柔软。次日口感依然柔软湿润。

2019-07-30