🍞免揉欧包新手入门指南（冷藏发酵、无油无糖）

#早餐•2019年7月30日# #一人食#
推荐将坚果、果干在一开始就混合进去～

面粉总量有一半是全麦粉，水量基本不变。
混合后jio偏湿，但鉴于不用怎么揉面（不粘手），也没经验，不敢随便加粉，就米有加啦～就是二次发酵前，整形要多抹点粉。

anyway超好次！！！

2019-07-30