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《Tinrry下午茶》教你做雪媚娘大福

今天第一次尝试做雪媚娘,谢谢美女的方子,很棒,一次成功。按方子材料减半,做了7个,方子稍微修改了一下,水改为牛奶,玉米油改为黄油,除了黄油之外的做皮的材料都放一起,捣成米糊上锅蒸10分钟,取出后把黄油放里面搅拌,戴上手套把黄油揉进面团,揉到手温后用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时,拿出来再擀面一点都不会粘,一下就擀好了(我第一次擀面),奶油用了200克,糖粉16克,感觉口感不错,天气太热,打奶油时隔盆底部放了冰水,一下下就打发了,味道不错,下次可以多做点了

2019-07-28