烂糊白菜

炒鸡蛋绝对是关键，先把油涮锅一圈，然后倒一点点鸡蛋进去，一点点就好，如果多了就晃动锅把蛋液摊到其他的地方去，如此反复，千万别一次贪多，多几次不怕，一定要煎到【薄且焦黄】为止，要不真就不好喝，我鸡蛋也没炒好！

2019-07-26