自磨全麦粉（Vitamix）

自磨全麦粉做面包。挺细的，比红磨坊的黑麦粉要细。混合有机黑麦粉、自磨全麦粉、高粉一罐子用来喂养酵种。以前最欧包感觉酵种只要发到两倍大又能浮水就好了，现在发现它的活力影响面包的组织太严重了。养了新酵种，喂了好多天还感觉欠活力。要给它吃点好的！有机黑麦粉绝对是它的最爱。#晚餐•2019年7月24日##欧包来了#

2019-07-24