虾仁豆腐蒸水蛋

第一次蒸蛋很成功！家里没有豆腐，提前煮了干贝和生蚝铺在底下，非常鲜美！蛋液和水的比例用秤称量好，并且过筛两次，所以非常滑嫩也没有气泡。南美对虾没有特别处理，搓了点盐马上就洗干净，抓一丁点淀粉拌匀备用。酱料是一勺蚝油一勺香油。#鸡蛋羹##🍤虾仁##干贝##生晒蚝干#

2019-07-21