土豆茄子乱炖

周末的happy ending。
昨天的红烧肉剩了一些汤，主要是有很多油。怎么办捏，舍不得扔呀。那就乱炖呀。
锅中倒入适量剩的已经凝固的猪油，拿少量姜蒜炝锅后，将切好块的土豆茄子丢到锅里翻炒至稍带金黄边，然后将肉汤全部倒入锅中一同翻炒，加入水煮沸。煮多少时间呢，您随意!哈哈哈哈哈。
味道呢，怎么说呢，就是一如既往得好啊。

2019-07-21