自制豆腐、豆腐脑（超详细）

其实大概的步骤和我在说明书看的差不多，需要多留心的是煮豆浆后的那个最佳85度和添加剂的量，因为我过滤后的生豆浆还是1.2L并不是1L，所以比较纠结。我是没有温度计就看着差不多随便就接下一步走，模具什么的也没有就随便拿过滤水果篮凑合用，第一次着急看成品压的不够久，豆腐不够老，嫩了点哈哈哈。至于豆腐为何是绿的，是因为我用了绿心豆做实验，家里没有黄豆了。最后但同样重要的是，煮豆浆有泡沫那一步可以扔点青菜叶子进去煮一煮捞出来就没有了，省的刮浮沫。

2019-07-20