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一颗胖豆 做过

奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)

做了几个方子,还是最初做过的这个方子简单实在。170℃十分钟达到高峰开始上色,于是调低成160℃十分钟上色差不多了开始遮锡纸(以前没遮过,也不知道这么弄行不行),想说反正遮着的应该没啥问题就调回170℃,结果烤完剩下的二十分钟发现连贴着模具的那一圈外壳都烤棕了。。。可怕,下次应该调成160或者155应该差不多。

这次用了抹茶做的双色吐司,没想到烤出来颜色这么淡。

另外,因为发得大,所以60克糖真的一点都不甜#奶香手撕吐司# #双色吐司# #抹茶吐司~\(≧▽≦)/~#

2019-07-20