炒年糕

炒了两次了，一次放肉一次不放肉，都很好吃，比我妈比婆婆都好吃，哈哈，炒出了小时候街边五块八块夜宵摊的味道，现在肯定涨价了，就喜欢用这种硬硬的年糕，7块一包还能吃两个人，适合快炒不粘锅，老人家喜欢用糯糯的谁谁磨的多好的又粗又粘的年糕，一炒就软，一坨坨，吞不下反胃。这种炒完还是一块块的，不过得快炒少放水，炒年糕放酒真的香，领教了。之前炒菜都怕吃油太多，都放很少，这个必须油阿，才不粘，肥死了，天气热就不爱烧菜，炒饭炒面炒年糕粥米面凑活，一烧菜就跟洗澡似的，汗滴得眼睛疼，内衣都湿了，烧完脱掉裸奔，厨房安个空调可好？

2019-07-20