蒜蒸茄子

茄子切条蒸熟，少量油、蒜末、葱花、喜欢辣的加点干辣椒碎，煸炒加蒸鱼汁油麻油糖盐，稍微调整下，放入蒸过的茄子，翻炒几下就可以起锅了。很入味，油少是关键。

2019-07-20