2019年07月20日

我是一个初学者，没人教以前也没时间去报个学习班。纯属于兴趣，享受着自已学习，改进，提高，懂原理的成长过程。历经了多次失败，为了整出手膜流了汗水几多。从戚风，轻乳，发糕，布丁，面包，冷品一路走来快乐满满，陶冶了情操。
      行行出状元，门门有精巧。每个流程每个标准都有原理，道理和关联，学习者最好能先懂为什么?是什么?先什么?有什么?再动手。我看见最多的反馈是样不对，形不对但味道挺好的！亲们你们看看我们用的材料😄就用水混一起烤出来也好吃啊。
        写这个主要想与初学者汇报一下感受和心得，希望你们享受着时间与情怀，产品的形，色，味成功，幸福与快乐每一分每一秒。
       这里是这二天第一次冷品学做产品。奥利奥哈根达斯和蓝莓酸奶雪糕。
      冰淇淋教程中的材料样准太甜了，初学者先淡后加，象练乳量，糖量。但打蛋白，谈奶中的别减，否则影响打发（初学者打发设经验）。蓝莓酱糊制作咋晚就很失败，凉了就硬了，表头被堵，破了表被就随便涂了点进去。
     这是我第一次传依品，希望得到亲们的鼓励，帮忙。也非常乐意与初学者共同探讨，交流感受与心得。
      每人付出一缕清香，大家收获满满快乐！

2019-07-20