《Tinrry下午茶》教你做广式月饼

这次是按照tinrry的公众号给的63克的方子做的。做法，时间，温度还是用的这个，糖浆用的是今年的新款无蔗糖的那款，外皮没有那么甜非常好吃，我买的咸蛋黄太大了，一个有13-15克。下次切半做加上豆沙或者其他陷做出来是最好看的。不然螃蟹站不稳。家人想吃就提前做了，估计过节的时候会试试莲蓉陷的，再说吧，样子挺讨喜的。好像现在还出来了公蟹和母蟹的模具。

2019-07-19