素味眸面
做过
印尼椰香黄金糕
图三是坐温水锅上开电磁炉低档保温模式发酵。图二是发了十个小时的状态,达不到楼主方子里大气孔的状态,担心不成功,搅拌时又多加了一克用水化开的酵母,顺便加了些斑斓精,其实斑斓的味道吃不出来。
由于烤箱没有上下火分开调温,只好顶部盖锡纸,上下火170度,烤箱门开条缝,烤了45分钟。检查表面时并没有看到很多气孔,但担心烤太久底部焦掉,便拿掉锡纸关上门再烤15分钟,气孔没有冲顶。
不过切开成品后看到这纹路是意料之外的惊喜,15个做奶油霜剩下的蛋黄,400克椰浆加水凑足椰粉水的分量,300克糖太甜了点。
#晚餐•2019年7月18日##🐝🐝🐝糕点#
2019-07-18
组织超赞👍
2019-07-18
@云儿轻轻的飘过 谢谢您的分享!🌹🌹
2019-07-19
夏天也要发这么久呀😄😄😄
2019-07-19
@甜猫yun 要吧,因为方子里的酵母只有一克,但是我家室内温度只有二十五、六度,还是得坐温水来发。酵母量少适合发酵过夜再来烤,如果白天不想等太久的话,还是建议增加酵母的量,根据蛋糊表面的气泡来判断发酵程度。
2019-07-19
这颜色绿得真好看,加的啥?
2019-07-22
@红豆也逍遥 谢谢,这是加了少许斑斓精。
2019-07-22
做得真好
2019-07-23
@小肉松123 谢谢亲的赞赏🥰🌹!对于烤黄金糕,我的烤箱是异类,误打误撞做成功的😅
2019-07-23
你家室温也太舒服了😁😁中国热死了😔😔😔
2019-07-27
亲做得太完美了,
2019-08-01
@简单生活_078s 谢谢!🌹
2019-08-05
@甜猫yun 国内是挺热的
2019-08-05
漂亮的鱼翅纹
2019-11-21
@林端端 谢谢!
2019-11-23
能出个菜谱吗?
2019-12-08