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小小小枼 做过

草莓奶油蛋糕/基础戚风胚,徒手脱模剖片及抹面挤花/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇1

今天姥姥生日,给姥姥做个水果裸蛋糕,早上起来打发奶油,打到9分发,盆子倒扣奶油也不会掉落,然后放冰箱里冷藏,就去买了水果,1个火龙果,2个芒果!抹面真的好难啊!!蓝风车的奶油真好,打好后很稳定,不像上次用雀巢的,抹完都流出来了,这次天气温度还高,也没有化!还挺好的!
就是下次应该先弄裱花的奶油,放裱花袋里然后放冰箱,这样省的最后奶油化!
得到了大家一致好评!!抹面真的好难!

2019-07-18