超软全麦面包

这是按配方250克的黑麦面包粉的比例做的！45克一个，整整16个哦！口感不错，没有想象的粗糙，用的是一发，面初次揉好，醒了20分钟，然后再大概揉了20分钟出粗膜，直接整形发酵，成品拉丝不错。顺便给自己记录一下，椰子粉调的水，很香甜，用了140克（估计用150克更软），外加一个鸡蛋。

2019-07-14