兹Wjj 做过 超软全麦面包 这是按配方250克的黑麦面包粉的比例做的!45克一个,整整16个哦!口感不错,没有想象的粗糙,用的是一发,面初次揉好,醒了20分钟,然后再大概揉了20分钟出粗膜,直接整形发酵,成品拉丝不错。顺便给自己记录一下,椰子粉调的水,很香甜,用了140克(估计用150克更软),外加一个鸡蛋。 2019-07-14