剛下水就感覺要糊了……這是過涼水後救回來的一半🙁
2019-07-13
煮开的热水下锅，也糊了一滩吗。我做的时候其实也糊。掌握不好煮的火候可以用来煎饺子烙饼之类的。
@俊伢 水已經燒開才下的，我覺得可能跟粉的吸水率有關？
也有可能哦。我用的粉类其实不是别人推荐的。用的粉类都是价位比较低一点哦。斯里兰卡椰子面粉。金山杏仁粉。自己磨的亚麻籽粉。相对红磨坊的椰子面粉吸水性要差一点的。
2019-07-15
煮开的热水下锅，也糊了一滩吗。我做的时候其实也糊。掌握不好煮的火候可以用来煎饺子烙饼之类的。
2019-07-13
@俊伢 水已經燒開才下的，我覺得可能跟粉的吸水率有關？
2019-07-13
也有可能哦。我用的粉类其实不是别人推荐的。用的粉类都是价位比较低一点哦。斯里兰卡椰子面粉。金山杏仁粉。自己磨的亚麻籽粉。相对红磨坊的椰子面粉吸水性要差一点的。
2019-07-15