自制红豆沙

按方子，没有加油，没有加糖。压力锅选择蹄筋/豆功能，开锅后捞出赤豆，稍留水，在豆浆机里选择芝麻糊功能（没有料理机，瞎折腾，还不错）。赤豆没有完全成糊，所以在不粘锅里炒的时候不断压，让豆子更碎些。凭感觉放入的碎冰糖很快逼融化，甜度刚好。谢谢楼主的方子。

2019-07-12