老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

昨天的晚餐是拌面，面条自己压的，拌面汁是自己做的老卤，香的不行～配上自己做的酸辣瘦肉羹汤，呼哧呼哧
又在深夜酱牛肉，买了2斤的牛腱，这次的牛腱花纹好漂亮，刚出锅就香气四溢，等不及冷却就先切了一块吃，肉质有嚼劲，牛筋部分已经煮出胶质，绵密又弹牙，不枉费我花了高价买的牛肉！这个方子实在是宝藏！

2019-07-11