青井老师の酸奶戚风（后蛋法）

用8寸圆模仿了中空的方子～我感觉是我蛋黄糊化那步没搞好吧。蛋糕不是很高。以后做戚风认真筛面粉➕一字打蛋黄糊➕倒完面糊在模具四周糊点面糊➕刮刀在面糊里上下伸一两次
160度预热。150度烤1h。打算下次套用下c45自带戚风功能的150度45min试试看～
用的自制酸奶做的。好香

2019-07-11