斑马纹吐司~天然酵种

斑马纹土司
做个备忘📝：换了70%中种法，水量下多了导致很粘手，下次记得少10克水，松弛时间再长五分钟更好，整形不会太回缩厉害，加盖180度45分钟。#晚餐•2019年7月10日#

2019-07-10