芒果果肉布丁

今天晚上下班，回来晚了，就给两位宝贝做了简单的鸡蛋饼，她们特别喜欢吃这个。
做法很简单需要准备：

面粉                      80克

玉米面粉              25克

大豆粉                  25可

鸡蛋                       4个

奶粉                      25克

精盐                     适量


第一部就是把所有面粉及奶粉精盐放到一起打入鸡蛋及水搅拌均匀，像浆糊状即可（看图一），加入适量的调和油继续搅拌，然后过筛，这样会更加细腻，烙出来的饼口感更加好。
第二部就是我的新式武器…………哈哈大家看图2，以前我也是用平时的锅，不过火候有时掌握不好，后来发现这个烙饼神奇，及方便又简单，很适合家用，把面粉糊倒进小锅容器里，然后饼铛加热，手拿起饼铛来放容器里粘一下就拿出来然后平放几秒，就好了，因为是不粘锅所以不用在饼铛上刷油，烙出来的鸡蛋饼薄薄的，我家宝宝们喜欢用它卷各种菜吃…。

图3，就是我做完薄薄的鸡蛋饼。

2019-07-10