新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头（泡打粉版or无泡打粉版）

按步骤做的，泡打粉跟酵母粉稍微加多了。今天30度的天气，下午两点柔的面，五点闻到酸味就加红糖蒸了，面有点软，面团再醒发半小时，已经有点塌了，蒸出来变成了馒头。真的就是馒头，也不甜。 天气热应该不用醒发太久，真的会酸掉。 下次学学抖音的看看

2019-07-09