红糖红枣开花馒头（一次性发酵）

想着吃现做的馒头，就试了试以下方法：按这个方子的量，晚上约10点开始面包机和面20分钟后，冰箱冷藏发酵，第二天早上起来整形后2次发酵30分钟，沸水上锅蒸18分钟后关火，闷3分钟出锅。完美！感谢作者的分享。

2019-07-09