复刻儿时味道-大米发糕

原方×2的量。中号蛋糕纸杯做了6个……然而二发后一进开水锅，就迅速消泡，凹陷进去了。160g米粉，5g酵母感觉酵母量是不是大了些。上半层很松软，下半层发硬……

2019-07-08