自制三色芋圆1⃣️（附上窍门详细比例）

红薯，紫薯，芋头各250g，木薯粉各125g，糖适量，芋头可以多加点。制作过程中芋头和红薯的粉可以多加一点（50g勺），或者用平底锅炒干一点（或者微波炉）。剂子大概40g，紫薯的剂子可以多做一点（60g），揉面的时候不会太干。裹上玉米淀粉摆好速冻。这次用250g*3左右的材料，做了一袋小号保鲜袋。

2019-07-08