软绵绵戚风纸杯蛋糕

160度中上层烤了20分钟，上管提了10度上色5分钟，蓬得很高拿出来，里面好像还略湿润，又160度中下层回炉了20分钟，上一层同时也在烤剩下的蛋糕。拿出来还是感觉好柔软，能脱杯子，按一下也会回弹，但里面总感觉有一丢丢湿，后面上一层用长条模具烤的剩下的面糊，烤了超过30分钟吧，里面倒是比较干的，也是很柔软。可能我真的烤得不够熟呀

2019-07-07