超软牛奶种鲜奶吐司

第八个，佳麦打面没话说，室温27，面团26。但是可能这个配方水量太大不太合适做吐司，再加上我末发温度高了，湿度高了，导致组织又不理想。在这个室温下，二发的温度32度我看看也够了，湿度75%以内。还有这次烤箱的火也大了一些，下次继续调节

2019-07-07