烤箱烧烤

蛤蜊、基围虾、千页豆腐、扇贝、茄子、杏鲍菇，垫底的是金针菇、娃娃菜、洋葱。用老干妈、自制虾皮香菇酱（蛤蜊虾皮香菇洗净烘干研磨成粗粉，替代味精）、蚝油、生抽、玫瑰盐、复合黑胡椒粉、糖、白芝麻、椒麻油拌成烧烤酱，避免油多，只在食材叠堆后刷一层油，再刷一层酱，放进已预热的烤箱220度，预热结束后180度30分钟，20分钟后取出再刷一层酱，即成，开吃。很好吃。

2019-07-07