小柑橘蛋糕 Clementine cake

#早餐•2019年7月6日#
🍊 #橘子味#🍊🍰
期待已久终于拔草！浓浓的柑橘味，湿润的口感，谁吃谁知道！
嗯 还这么貌美，忍不住多拍几张（糖霜撒上去拍个照就没了，可见深圳的湿度。。）
记录：橙子两个，煮1.5h熬不住了就取出了，橙子皮怕苦取出大半个皮，其余料理机打几下混合！杏仁粉200g，本来方子250g准备不够加低粉，最后面糊粘度刚好没加，糖100 蜂蜜50 ，泡打粉2.5g，鸡蛋5个，分开打的蛋白蛋黄！190℃20min表面杏仁出现焦色调到180加盖锡纸继续30min，最后去掉锡纸180℃10min，表面杏仁上色完美！期待冬天再用沃桔做试试！

2019-07-06