紫薯发糕

#紫薯发糕#
p3发酵前 p4发酵后 个人感觉没什么差别
也就长到模具的一半高趴
蒸30min左右 没来得及闷
快五点半 赶着吃完上班 内里有点湿湿的
发酵完我看面糊第一反应是
“不耐高糖吗 ”
我用的紫薯自发粉
不过发糕口感绵密松软 会再撸~

2019-07-05