不加粉的Q弹虾滑

这次的虾很大，把头剁掉，不舍得扔，虾头给粑粑煮泡面，虾身给宝宝做了虾滑，蛋清下次可以看量多加一丢丢，把料酒改成柠檬片抓下去腥，胡椒粉这次加2克味道有点重，下次少放点，可以剁下，然后用电动打蛋器搅拌下，冷冻了一些，到时候试试冷冻后虾滑口感，如果不错，可以下次多做点。方子很棒，要谢谢楼主哦~

2019-07-05