6寸蛋糕胚

今天又做一次，明显比昨天好，今天蛋白打的比昨天硬一点，多加了一个鸡蛋，烤完没有摔，缩的不明显，还是有一厘米左右的缩！因为蛋白有点硬，加面糊搅拌时不能充分融合，又怕消泡就赶紧烤了！

2019-07-03