蛋黄炼奶吐司

植物油，水290g。水合法∶除油，盐，酵母以外材料混合均匀，冰箱静置1h-2天，取出加酵母/酵母水，揉几分钟（目的唤醒面团），加入盐，植物油，用手将油揉入面团，厨师机三档十几分钟，出膜。#晚餐•2019年7月3日# #烘焙进阶之路#

2019-07-03