奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）

作为烘焙小白，总共也只做过几次戚风蛋糕，一次披萨，一次蛋挞，面包一直想尝试，但没有面包机很犹豫，后来看了几个配方，了解到手工也可以，这才决定尝试。
在做之前，我学习了几个PO的配方，心中对做面包大概有点想象了，最终是考虑到消灭之前做蛋挞剩的淡奶油，于是决定试试这个方子。

因为淡奶油剩的不太多了，我就没有完全按照PO的量来做，和面的方法借鉴了之前做披萨的方法，用温水边和边加，第一次发酵是盖保鲜膜后放烤箱密闭，然后去洗个头洗个澡，出来面就发好了。分成四等分，擀成牛舌状放上葡萄干卷起来，模具里涂了薄薄一层玉米油，四个卷放进模具然后盖保鲜膜放烤箱里，烤盘里倒开水，关烤箱门，大概二十分钟面高过模具。

撒上芝麻准备烤。前15分钟170度，表面上色了，我怕糊，就转150度烤30分钟，虽然熟了但感觉有点湿，下次我可能会170烤10分钟转155再烤35分钟。

总的来说，成品组织看起来不错，表面脆内部软，水可以换成牛奶可能会更香点。下次再试。

感谢PO的配方！#奶香手撕吐司#

2019-07-02