纯白小羽毛 @学习做菜的lucky 是不是没有把肉绞上劲儿？用两三双筷子一起，将肉泥朝一个方向绞。中途加3次水，每次2勺。每加一次水，都要充分绞打待水充分吸收。最后绞上劲儿后，在碗里摔打肉泥，多摔一会儿。 2019-07-02
怎么样做的啊？我弄的总是碎了，肉感觉好多水
2019-07-02
@学习做菜的lucky 是不是没有把肉绞上劲儿？用两三双筷子一起，将肉泥朝一个方向绞。中途加3次水，每次2勺。每加一次水，都要充分绞打待水充分吸收。最后绞上劲儿后，在碗里摔打肉泥，多摔一会儿。
2019-07-02
用什么搅成肉泥，榨汁机的弄出来听说会没有弹性
2019-07-09
@2糖姐姐 我是买的像菜市场绞肉的那种绞肉机😂
2019-07-12