鸡蛋牛奶开花馒头（加了玉米面的，改天写一个不加的）

开花不够漂亮，540克中筋面粉，250毫升牛奶，4.5-5克酵母，红糖1O1克，鸡蛋1个，盐4克用面包机和面2O分钟，夏天发酵45一50分钟，按作者用手指插入面粉中不回缩，可以了，面团有点稀，可能不够面粉。

2019-06-30