19赞

芋圆

紫薯芋圆很成功!
南瓜芋圆需要注意的:
1南瓜本来水就比较多,在加木薯淀粉的时候不能加一滴水,不然很难成型。
2南瓜需要的木薯淀粉比较多,所以在煮的时候时间要长一些,才能完全煮透。
建议厨友们用紫薯,红薯,芋头做芋圆,不建议用南瓜做芋圆。

2019-06-30