蒸玉米粉蛋糕

老师，这次用低粉55克，加了7克抹茶粉，55克牛奶，蒸了50分钟，刚打开锅时好漂亮，长得好高，后来就消缩了，切开感觉中间好湿不篷松，是还没熟还是要闷一下才出锅呢？我做的是六寸模具，上次照方子用玉米粉做就挺成功。希望老师指导一下，谢谢。

2019-06-30