小馄饨好吃的秘诀

南京街边正宗的辣油馄饨，用我小时候我爹的话讲就是“鼻屎大的肉馅”。但真的只有这样才好吃，否则就腻了。所以这个菜谱很好，不愧是馄饨店的秘诀，哈哈。皮是自己用压面机做的。很薄。这次只是为试验机器小试牛刀，下次多包点速冻。汤里加了盐、生抽、虾米、胡椒粉、葱花、辣油和自己熬的猪油（汤的灵魂）。遗憾的是搬家后榨菜放哪里忘记了。。。

2019-06-30