不用炒馅的清爽本味绿豆酥饼

#绿豆酥##绿豆馅#终于有勇气挑战绿豆酥。上次做枣花酥惨不忍睹狼狈不堪，这次学了简单的开酥方法确实省事不少。豆馅没用白砂糖和炼乳，加了蜂蜜调味，没有破壁机，放在保鲜袋里人工擀制，成品豆泥口感，很细腻。酥皮没敢自行发挥，严格按照配方的量，层次很好，只是封口不严，烤出来能看到豆馅，好在不影响整体美感和口感。酥皮点心还是略油，要是谁能研发出无油版就好啦～

2019-06-29