浓郁巧克力慕斯蛋糕（6寸）

笔记：
很成功，甜度刚好，朗姆酒15毫升，慕斯糊的糖少大概10g。
奶油250毫升，6寸方形模具，慕斯糊不大够，用圆形的话应该够。
蛋糕胚，油25g改20g，15g可可改10g可可加5g咖啡，蛋糕糊糖20g改15，蛋白糖50改40，烤箱170度太高，得下调一些。

2019-06-29