红烧鲟鱼

朋友的爸爸今天早上钓起来的大鲟鱼，加拿大规定鲟鱼在80-130cm长的才可以拿走，且一天只能拿走一条。老爷子一下子钓上四条，放走了三条，这条剩下的就便宜我了😊，足足有十六斤左右呢。鱼表面用八十度左右的烫水浇一遍，那层黏膜就很容易被刀子刮掉了。做了红烧口味的，大家都吃的尽兴，连鱼刺都可以嚼嚼咽了，很好的鱼，全身都是宝。

2019-06-26