🐷酥皮肉火烧（懒人大包酥）PK鲜肉月饼

我是经过发酵排气，再搞油酥，再发酵，上下火180烤出来的没有层次，但我以前蒸出来的就有层次，我也不知道什么原因，我第一次用上下火230不到六分钟表皮就黑了。。。虽然我用的是蛋黄酥皮，但水分只多不少。

2019-06-25