百搭豆渣煎饼

昨天的豆渣，加适量面粉（比豆渣的二分之一不到，三分之一多点） ，盐（因为不讲究，所以都用适量）和两片洋葱（切碎），一个鸡蛋饸匀。热锅冷油（比炒菜多一点）小火，倒入适量混合物，摊平慢煎，不要动她，等边缘较硬了，慢慢晃动锅，抖动翻面。色美味香适合早餐……

2019-06-23