难度★ 耗油香菇青菜（附香菇挑选清洗技巧和绿叶菜焯水技巧）

做青菜最重要的是整个过程中不要放水。炒蘑菇的时候就算是有一点粘锅了，要快火一直翻炒。最后再加上一点虾皮，非常好吃，不用加耗油。

2019-06-22